电饭煲熬红豆粥是一种简单又方便的烹饪方法，但是在熬制过程中还是有一些注意事项需要遵守，以确保粥品的口感和营养。

选择红豆：选择新鲜、无虫蛀、无霉变的红豆。新鲜的红豆色泽鲜艳，没有异味，熬出的粥口感更佳。

浸泡红豆：在熬制红豆粥之前，需要将红豆提前浸泡。一般建议浸泡时间为4-6小时，或者可以提前一晚上浸泡。浸泡可以使红豆充分吸水膨胀，有利于煮熟，缩短煮制时间，同时也能更好地保留红豆的营养成分。

清洗红豆：浸泡后的红豆需要用清水冲洗几遍，去除表面的杂质和泡发时产生的泡沫。

水量控制：电饭煲熬红豆粥时，水量的控制非常重要。一般来说，红豆和水的比例为1:8至1:10，即每1份红豆需要8至10份水。如果喜欢稀一点的粥，可以适当增加水量；喜欢浓稠一些的粥，则减少水量。

熬制时间：电饭煲熬红豆粥的时间不宜过长，一般选择电饭煲的煮粥功能，根据电饭煲的不同，熬制时间大约在1-2小时左右。如果电饭煲有预约功能，可以提前设置好时间，让电饭煲自动熬制。

防止溢出：在熬制过程中，要注意观察电饭煲内的情况，防止粥液溢出。可以适当降低火力，或者在电饭煲盖子上加一层湿布，以减少热量损失，防止溢出。

搅拌：在熬制过程中，可以适当搅拌红豆粥，使红豆受热均匀，避免粘锅。特别是在熬制过程中，红豆开始变软时，要勤搅拌，以免粘锅。

调味：熬好的红豆粥可以根据个人口味加入适量的糖、盐等调料。如果喜欢甜味的红豆粥，可以在熬制完成后加入白糖或冰糖；喜欢咸味的红豆粥，可以在熬制过程中加入适量的盐。

保存：熬好的红豆粥最好当天食用完，如果需要保存，可以将红豆粥放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，但不宜超过3天。再次食用前，需要将红豆粥加热至完全热透。

注意事项：在熬制红豆粥时，要确保电饭煲的电源插座安全，避免电源线接触水分。同时，熬制过程中要注意观察电饭煲的工作状态，如有异常情况应立即停止熬制，检查电饭煲是否有故障。

总之，在用电饭煲熬红豆粥时，要注意红豆的选择、浸泡、清洗，控制好水量，掌握好熬制时间和火候，注意防止溢出，适时搅拌，根据个人口味调味，妥善保存，同时注意电饭煲的使用安全。遵循以上注意事项，就能熬出美味可口的红豆粥。